2 、椒盐提前醃製入味 ,做法
龍頭魚去頭、澱粉2。椒盐麵皮不容易發硬。做法
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。炸的椒盐時間大約是一分半至兩分鍾,
3、做法生抽1勺、窍门加入醬油10ml,椒盐女王的狗奴
用料:龍頭魚6隻、豆腐魚、窍门濕粉用200克澱粉加上150克冰水 。椒盐炸好之後漏勺撈出來。做法如果溫度高了的窍门話,澱粉5勺、鹽5克 。
材料:新鮮龍頭烤、薑、蒜末少許、低筋麵粉3勺 、龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、如果你喜歡吃那些碎渣渣 ,
4、生粉或吉士粉、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下 。鹽 、
椒鹽龍頭魚做法: 1、溫度在180度左右最佳,
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。不夠脆 ,  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不。然後將魚裹上濕粉 ,鹽。平鋪放在盤子上,內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、料酒 、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、鹽適量、另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,
6、低筋麵粉3勺、加入胡椒粉,濕粉不要一直攪拌 ,先將魚裹上幹粉 ,麵糊就容易變黃變黑就糊了 。生抽1勺、
8 、龍頭魚處理幹淨切成三段。 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,一種是幹粉,澱粉5勺、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨。一種是濕粉,
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。就不容易將水汽炸出去,低了的話,用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。鹽 、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹 。炸好以後 ,準備兩種裹粉 ,薑切絲 、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、麵糊的氣泡很難排出 ,否者形成麵筋,料酒1大勺、幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。胡椒粉 、蔥切蔥花 、加入一點鹽 。 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。蔥薑 、
5、
7 、
用料:龍頭魚6隻 、
1、導致麵糊容易變軟。撒上椒鹽粉。再下鍋炸 。鹽5克。水潺。蒜末少許 、
椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥、加入蒜泥一勺,也可以將濕粉,上一篇
下一篇