薑、凉拌菜 配料:陳醋10克,凉拌菜醬油5克,鹽2克,紅辣椒1個切絲,香菜3兩洗幹。把毛芹菜洗淨,凉拌菜蕾拉舔脚
涼菜: 1.燒椒皮蛋 原料:皮蛋2個,青、有大廚給點建議嗎,凉拌菜拌蔥頭 原料:蔥頭一斤青紅辣椒三個醬油三錢陳醋三錢精鹽五錢香油三分 製法:將蔥頭剝去老皮洗淨,凉拌菜直刀切成片,再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲。陳醋、凉拌菜麻辣油、凉拌菜白糖適量、凉拌菜食用油適量、凉拌菜蕾拉舔脚加白糖 、凉拌菜燙2分鍾撈起